Celler Bartolomé
Tradició i cultura del vi al PrioratCeller tradicional
Tenacitat i respecte
per la tradició
Celler Bartolomé exemplifica la tenacitat de les famílies del Priorat en la cura dels vells ceps, garantint l’excel·lent qualitat dels seus vins. Cultivant varietats autòctones com la garnatxa i la carinyena, generació rere generació, han produït vins de renom com “Primitiu de Bellmunt” i “Clos Bartolomé”. Des de 1997, creen vins singulars i autèntics, respectant la tradició i compromesos amb la sostenibilitat. El celler es distingeix per la seva atenció meticulosa a cada detall del procés de producció, des de la vinya fins a l’ampolla, assegurant que cada vi reflecteixi fidelment el caràcter únic del Priorat.
Ceps centenàris
Els trossos de
Celler Bartolomé
Les vinyes, conegudes com a trossos, de Celler Bartolomé se situen a Bellmunt del Priorat i al terme del Lloar, el territori del Priorat són autèntics tresors en aquest paisatge característic. Aquestes vinyes centenàries són treballades amb tècniques tradicionals que han estat transmeses de generació en generació, garantint la preservació de la biodiversitat local i la qualitat del raïm. Els ceps centenaris produeixen raïm d’alta qualitat que dona lloc a vins amb una expressió única i autèntica del terroir del Priorat. El treball manual i l’ús d’eines tradicionals reflecteixen el compromís del celler amb la tradició i la sostenibilitat.
- Els Molins
- Grinyó
- La Fornatxa
- Mas del Caldera
- Els Tortells
1. Els Molins
Amfiteatre natural de 6 hectàrees, a 200 metres d’alçada, amb terreny pissarrós i de llicorella. 3 hectàrees de garnatxa i 3 hectàrees de carinyena, amb antiguitats de 40 a 100 anys. Rendiment: 4.000 kg/ha a 2.500 kg/ha. S’elaboren Primitiu, Clos Bartolomé i Clos Bartolomé Blanc.
2. Els Tortells
La finca està al límit del Priorat, entre el Lloar i el Molar, amb vinyes entre 300 i 400 metres d’altura. Terrasses de pedra seca en forma d’amfiteatre. Les terres calcàries donen als raïms frescor i estructura. Hi ha 6 hectàrees de vinyes de 30 a 80 anys amb Shiraz i Garnatxa.
3. Grinyó
Vinya de 2 ha, amb pendents de fins al 40%, on l’activitat es fa amb mula. A una alçada de 200 metres de terreny pissarrós de llicorella dels tipus gres i pissarra carbonífera, els raïms son garnatxa i carinyena, amb un rendiment de 2.000 kg/ha. Vinyes de més de 120 anys on s’elabora el nostre vi més selecte, pendent de sortir a mercat, el 1900.
4. Mas del Caldera
5. La Fornatxa
Visites i enoturisme Priorat
Visita i descobreix
Celler Bartolomé
a Bellmunt del Priorat
El Priorat és una terra amb una forta identitat vinícola, on la màgia i l'austeritat es combinen per crear una experiència única. Vine a explorar aquesta comarca mística amb les seves tortuoses terrasses i costers entapissats de vinyes centenàries. Els pobles compactes i costeruts, emparats per les majestuoses penyes del Montsant, ofereixen un paisatge espectacular i una rica història vinícola. Descobreix l'autenticitat i el sabor del Priorat amb una visita inoblidable a Celler Bartolomé.
